Keittiöreissu Calabriaan – kyydissä ndujaa, gnoccheja ja Bomba Calabresea

Keittiöreissu Calabriaan – kyydissä ndujaa, gnoccheja ja Bomba Calabresea

Usein parhaita ruokia ja reseptejä syntyy silloin, kun saan tai joudun improvisoimaan. Tällä kertaa olin onnistunut ostamaan kaupasta kaiken muun paitsi tomaattimurskan ja sitä lähdin sitten kehittelemään. Katse jääkaappiin ja matkaan. Ensin tuli mieleeni uunifetapasta ja heti perään Joonas Laurilan pizzakastike. Molemmat reseptit kuuluvat keittiöni vakiovieraisiin.

Lue lisää

Kaksi keittiötä, jakso 2: Hyvä minä

Kaksi keittiötä, jakso 2: Hyvä minä

Milloin viimeksi kehuit tai kiitit itseäsi?

Mikä tuntui tänään mukavalta, minkälaisia onnistumisia sinulla oli, entä miten pysähdyit noissa hetkissä? Lempeä pysähtyminen omaan tekemiseen, ajatuksiin ja tunteisiin on silloin tällöin paikallaan. Uskallan väittää, että pysähtymiseen on enemmänkin tarvetta.

Lue lisää